Dans un contexte où la culture du fastfood a envahi notre quotidien et nos rues, il est venu le temps d’un retour aux traditions et aux plaisirs authentiques.
Chez «La Liégeoise», nous avons toujours considéré la gaufre comme un héritage de la tradition culinaire belge. C’est dans le respect d’une recette traditionnelle brevetée que nous perpétuons l’authenticité de la gaufre liégeoise.
Alors que certains producteurs n’hésitent pas à brader la qualité, il est temps de remettre cette dernière à la place centrale qu’elle mérite.
Le contrôle du savoir-faire a toujours été le fer de lance de MVSH et nous continuons à mettre tout en œuvre pour rester à la pointe du contrôle qualité tant au niveau de notre production qu’au niveau du maintien de la chaine du froid. Aujourd’hui, notre système de traçabilité nous permet de contrôler et tracer chacun de nos lots depuis la production jusqu’à la livraison. Encore une avancée qui permet à «La Liégeoise» d’offrir à ses franchisés une gestion logistique aisée et sûre en terme de date limite d’utilisation optimale et de garantie de qualité.
Le concept « La Liégeoise» se concentre autour de son produit phare : la gaufre de Liège.
L’expérience de la maison mère MVSH dans le secteur de la gaufre nous a permis de développer un concept «take-away» efficace et novateur à la fois.
Notre recette ? Des produits exclusivement naturels et d’origine végétale, mais aussi un mélange parfaitement dosé de qualité et d’innovation.
Un endroit de passage important, un emplacement de petite taille plus nos pâtons de qualité et le tour est joué ! Il vous suffit de laisser le parfum de vanille et le sucre qui caramélise à la cuisson faire leur effet : vous êtes prêt pour découvrir tout le potentiel de la vente de gaufres de Liège et du concept «La Liégeoise» dans son ensemble !
Autour de la gaufre de Liège, «La Liégeoise» a su réunir des produits belges qui s’associent parfaitement à la vente de gaufres liégeoises et qui complètent la gamme en comblant toutes les périodes de la journée. Nous proposons des glaces artisanales, des boissons chaudes et fraiches de qualité supérieure et des gaufres salées à personnaliser (menu à définir selon emplacement et surface).
Tous nos magasins affiliés sont gérés par des franchisés indépendants. «La Liégeoise» apporte un concept bien défini, des produits de première qualité ainsi qu’une expérience concernant l’organisation et la distribution de la marque. Tous travaillent sous la même enseigne et utilisent les mêmes méthodes de travail, de gestion, d’administration, d’exploitation et de promotion.
Le système de franchise mis au point par «La Liégeoise» permet de monter un point de vente avec un investissement minime. La qualité de nos produits et le haut potentiel de rentabilité de la fabrication de gaufres en take-away garantissent un retour sur investissement à très court terme. Afin d’obtenir de plus amples informations financières et un devis par type de surface veuillez remplir notre formulaire.
Le franchisé « La Liégeoise» doit être un entrepreneur qui veut s'investir à 100% dans son magasin. Il doit être apte à «mettre la main à la pâte» et à diriger le cas échéant une équipe. Il a la responsabilité de l'exploitation quotidienne de son point de vente et s'engage à traduire la philosophie de «La Liégeoise» à travers une bonne gestion commerciale, administrative et financière.
Toute personne peut poser sa candidature, sans même posséder une expérience dans le secteur. En effet, l'accès au réseau «La Liégeoise» n’est pas exclusivement réservé aux professionnels de la restauration.
La motivation et l’investissement des candidats sont les clés de la réussite. Le candidat idéal a :
«La Liégeoise» s’engage à offrir à ses franchisés et à leur personnel la meilleure formation, que ce soit à l’ouverture ou en continu.
«La Liégeoise» a mis, dans cette optique, un programme de formation auquel le franchisé se doit de participer. Le programme se déroule comme suit :
Le franchisé est introduit dans un point de vente existant où il apprend le fonctionnement de toutes les installations (gaufriers, caisse, etc.). Il s'initie également à la formation des collaborateurs.
Il prend connaissance des tâches administratives telles que la gestion financière, les commandes, le planning du personnel et l'entretien des installations. Afin de garantir le meilleur service à la clientèle et une harmonisation des procédures, le franchisé bénéficie d'un encadrement avant l’ouverture de son point de vente «La Liégeoise». Au moment du lancement de celui-ci mais aussi tout au long du contrat de franchise.. Outre la formation, toute l’équipe «La Liégeoise» reste à l’écoute et à la disposition des franchisés afin de leur offrir le support dont ils ont besoin.
Nous sommes prêts à poser nos valises dans toute la France.
Il est important de garder à l’esprit que le concept «La Liégeoise» est basé sur le flux piétonnier et que le choix d’un emplacement à fort passage se révèle donc être crucial. Les rues commerçantes piétonnes, les centre commerciaux, les stations de métro, les gares ou encore les galeries de supermarchés sont des emplacements de prédilection qui aideront le franchisé à développer au mieux le potentiel du concept «La Liégeoise».
Nous vous conseillons de bien précisez le territoire où vous souhaitez ouvrir votre point de vente «La Liégeoise» via notre formulaire ci-joint.
Devenir franchisé «La Liégeoise» vous intéresse ? Nous vous invitons à remplir le formulaire ci-joint. Nous reprendrons contact avec vous pour discuter de votre projet et répondre à toutes vos questions. Nous vous fournirons ensuite un dossier de candidature à remplir. Ceci ne vous engage à rien. Il s'agit simplement d'une première prise d'informations. A partir du moment où nous retenons votre dossier, nous vous transmettons notre brochure détaillée qui présente notre concept et nos produits en détail ainsi que les conditions générales de la franchise. A votre demande, nous organisons ensuite un entretien au cours duquel nous discutons de l'emplacement ou du territoire retenu pour le point de vente, de l'expérience professionnelle éventuelle, des moyens financiers et de la motivation indispensable.
A vous d'entreprendre les démarches pour nous rejoindre dans l'aventure «La Liégeoise» ! Une candidature séparée sera demandée pour tout propriétaire à hauteur de plus de 5% du projet.
Tous les montants et données financières repris dans cette présente brochure ne peuvent en aucun cas être considérés comme une garantie de résultat de la part de «La Liégeoise». Ils sont uniquement communiqués à titre indicatif.
Devenir franchisé «La Liégeoise» vous intéresse ? Nous vous invitons à remplir le formulaire ci-joint. Nous reprendrons contact avec vous pour discuter de votre projet et répondre à toutes vos questions. Nous vous fournirons ensuite un dossier de candidature à remplir. Ceci ne vous engage à rien. Il s'agit simplement d'une première prise d'informations. A partir du moment où nous retenons votre dossier, nous vous transmettons notre brochure détaillée qui présente notre concept et nos produits en détail ainsi que les conditions générales de l'adhésion. A votre demande, nous organisons ensuite un entretien au cours duquel nous discutons de l'emplacement ou du territoire retenu pour le point de vente, de l'expérience professionnelle éventuelle, des moyens financiers et de la motivation indispensable.
A vous d'entreprendre les démarches pour nous rejoindre dans l'adhésion «La Liégeoise» ! Une candidature séparée sera demandée pour tout propriétaire à hauteur de plus de 5% du projet.